日本酒試飲会

はたのさんに誘われて、酒蔵楽かさいの日本酒試飲会に参加してくる。

中に入るとお猪口と漬物の皿を渡されて、後は酒屋の隅の通路に並べられた、酒を20本+番外5本程味見していくことになる。プランターに大体4本位づつ入っているのと、手元に自分の感想を書きとめるためのクリップボードを渡されているので、今どこまで飲んだか見失うことはほとんどない。ゆっくり進んでいくので思ったよりも時間はかかるが、まあ狭いので仕方がないか。

最初は軽めのものからはじめて、次にしっかりとした酒をバリエーションをかえて色々と。最後は特徴的すぎて好き嫌いが激しそうなものをいくつか、というラインナップ。私は春鹿が一番気にいった。店頭で買おうとしたのだが、無くて残念。なお、日本酒のパラメータは割とあてにならなかった。意外なものが多いので楽しい。

一応本数が多いので一回にそんなに注がないようにしていたのだが、最後の方は割とふらふらになってしまい、最後に頂いた豚汁をすすりつつかなり適当に周囲の人とくっちゃべったりしていた。

その後、夕食に鳥をたべて帰宅。流石にちょっと飲みすぎだったらしく、就寝することには軽く悪酔い気味になってしまった。翌日にひきずらないのが幸い。

以下、ラインナップ。項目は品名(産地)/原料米・精米歩合/日本酒度/酸度。

1. 大山(山形)初しぼり本醸造/はえぬき(山形)65%/+4〜+5/1.2〜1.3
2. 司牡丹(高知)本醸造しぼりたて/アキツホ(高知)70%/+5/1.5
3. 平良泉(秋田)しぼりたて山廃本醸造/美山錦(秋田)60%/+4/1.7
4. 千代寿「豊国」特別純米初しぼり(山形)/豊国60%/+2/1.2
5. 嘉美心「桃源郷」(岡山)特別純米しぼりたて/日本晴58%/-9.5/1.5
6. 奥の松(福島)特別純米原酒/チヨニシキ、五百万石(福島)60%/0/1.6
7. 開華(栃木)純米原酒あらしばり/あさひの夢(栃木)五百万石(富山)65%/0〜+1/1.4〜1.5
8. 越の誉(新潟)純米しぼりたて原酒/五百万石(新潟)65%/-1/1.7
9. 司牡丹「船中八策」特別純米生原酒(高知)/アキツホ(高知)北錦(兵庫)60%/+8/1.4
10. 峰の白梅(新潟)純米無濾過生原酒/雪の精(65%)五百万石(60%)(新潟)/+3前後/1.3前後
11. 一ノ蔵(宮城)特別純米生原酒/ササニシキ55%/0〜+2/1.6〜1.8
12. 出羽ノ雪「年中夢求」純米吟醸生原酒(山形)/美山錦(山形)60%/+1/1.3
13. 春鹿(奈良)純米吟醸しぼりばな/五百万石(福井)60%/+2〜+3/1.4
14. 若戒(三重)純米吟醸「義左衛門」/五百万石(富山)ミエノユメ(三重)60%/0/1.7
15. 酒呑童子「大鬼」純米吟醸原酒(京都)/五百万石(京都)60%/+4/1.7
16. 新政(秋田)微発泡霞酒純米原酒/美山錦(秋田)60%/+2/1.5
17. 秀よし(秋田)しぼりたて生酒本醸造/めんこいな(秋田)65%/-0.5/1.6
18. 月の桂(京都)純米原酒にごり酒/五百万石(福井）60%/+3〜+5/1.5
19. 一ノ蔵(宮城)特別純米生原酒にごり酒/ササニシキ(宮城)55%/-1〜+1/1.6〜1.8
20. 華鳩(広島)貴醸酒生にごり中汲み/ホウレイ(広島)65%/-33/2.5

1. 菱屋(岩手)本醸造上撰生詰/吟ぎんが(岩手)普通米65%/-2/1.55
2. 浦霞(宮城)特別純米しぼりたて/ササニシキ(宮城)60%/0〜+1/1.5〜1.6
3. 宗玄(石川)純米山田錦無濾過生原酒/山田錦(兵庫)55%/+3/1.7〜1.8
4. 黒牛(和歌山)純米しぼりたて生原酒/山田錦 酒造好適米 麹50% 掛60%/+2/1.8
5. 真澄(長野)純米吟醸あらばしり生原酒/美山錦 ひとごこち (長野)55%/-2前後/1.3

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